时常会想念街头的鱿鱼，令人无限回味，可真正吃的次数却不多，对用料的担忧、对卫生的介意…这样那样的问题总是会理智地战胜冲动想法。不过嘛，为了吃，吃货总会想出两全其美的办法，自己在家山寨吧，既让自己吃得过瘾，又能摆脱健康的困扰。一包甜辣酱，几条小鱿鱼，只需两分钟就可以尝到朝思暮想的美味，想怎么吃，就怎么吃，完全不需担心这样那样的问题。大排档里的明星小吃，就这样轻松搬回家喽。
1. 我用的鱿鱼比较小，喜欢韧韧口感的可以选择大鱿鱼，注意相应延长加热时间；
2. 鱿鱼在制作过程中不易入味，最好腌制的时间久一些，味道会更好；
3. 鱿鱼很容易老，所以不要加热过久，高火2分钟足矣，可以保持鱿鱼最鲜嫩的口感；
4. 还可根据个人喜好选择其他口味的酱料，制作更多风味的鱿鱼圈。