-
步骤 1/17
准备好所有配菜。土豆煮熟倒成泥，洋葱，尖椒，姜切小丁。和好烫面，盖好放一旁醒，馅准备好时面也就可以了。
-
步骤 2/17
热锅加稍微多些油，下洋葱，姜末，和尖椒翻炒。
-
步骤 3/17
洋葱3层熟加孜然
-
步骤 4/17
接着加豌豆和土豆
-
步骤 5/17
菜炒匀后按照自己口味加入盐，辣椒粉，柠檬。这里我加入的是印度店里买的专门用于土豆的调味料。如果没有就用咖喱粉就好。
-
步骤 6/17
加入香菜
-
步骤 7/17
这就是最后馅的成品
-
步骤 8/17
做皮，取一小剂子擀平，中间切开。皮的厚度自己决定，喜欢吃面皮可以厚些，相反则薄些。
-
步骤 9/17
取其中一块，从平边的中心向上折一角
-
步骤 10/17
用清水涂抹在折起的一边
-
步骤 11/17
再把另一边折起，并利用刚才涂抹的清水使两边粘合。这步一定要确保面皮粘合，不然之后在炸时容易开
-
步骤 12/17
粘合好后打开就是这样的
-
步骤 13/17
再来一张
-
步骤 14/17
把刚才的馅加入
-
步骤 15/17
捏紧封口，这样一个三角包就做好了
-
步骤 16/17
下锅炸
-
步骤 17/17
成品