咖喱牛腩饭
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采秋糯帅哥

觉得很奇怪啊,就是有时候会突然间冒出一种想法:啊,好想吃咖喱啊!然后就一定要吃到才会安心

食材
牛腩 200g
胡萝卜 1根
土豆 1大个或2小个
咖喱块 3块
洋葱 半个
酱油 适量
适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    肉大的话稍微改一下刀
  • 步骤 3/9
    冷水里放些姜片和葱段去腥,肉飞水备用
  • 步骤 4/9
    蔬菜改刀
  • 步骤 5/9
    起锅热油,下洋葱煸出香味,下牛肉翻炒
  • 步骤 6/9
    加蔬菜翻炒,加适量料酒,盐和酱油炒出香味
  • 步骤 7/9
    加水没过食材,大火至沸腾后转小火炖40分钟
  • 步骤 8/9
    加入咖喱块,开大火收汁至浓稠,不断搅拌,以防粘锅
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

蔬菜可以切的比肉大一些,因为同样的时间肉小一些容易烂,蔬菜大一些煮的时间长也不会碎掉。还有就是在这里推荐用日本产的咖喱块,比百梦多要弄一些,买不到的话建议两种咖喱块混合或者加一些咖喱粉。

发布于 2018-08-28
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