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步骤 1/11
配菜，腌制牛腩入味，加入料酒，盐和一点胡椒粉
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步骤 2/11
牛腩加香料等焯水3分钟左右
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步骤 3/11
冷水清洗，再次焯水
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步骤 4/11
电饭煲煮40以上，压烂牛腩
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步骤 5/11
先用大蒜炒香油锅，再入洋葱，胡萝卜和土豆翻遍3分钟左右，起锅待用
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步骤 6/11
先翻炒牛腩加两铲料酒，后加入胡萝卜等翻遍1分钟左右后加水漫过材料2cm后煮10~15分钟后加入咖喱块！
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步骤 7/11
煮15分钟盖锅盖，注意观察食物是否粘锅，10分钟左右开始加咖喱块，酌情加水，尽量多一点汤汁！
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步骤 8/11
加咖喱块
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步骤 9/11
太干加水
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步骤 10/11
起锅
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步骤 11/11
成品，建议除了腌制牛腩外不用另外加盐！