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香酥银鱼饼
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innumerable愉快
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时间:10-30分钟
食材
银鱼 300g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
蟹味菇 适量
海鲜菇 适量
玉米淀粉 适量
植物油 适量
盐 适量
黄酒 适量
黑胡椒粉 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    银鱼洗净，把肚子里内脏清理好。去头去尾，待用。
  • 步骤 2/7
    葱姜蒜，蟹味菇，海鲜菇，全部剁好装在深盆里。
  • 步骤 3/7
    将银鱼剁好，最好打成泥状。
  • 步骤 4/7
    将剁好的银鱼加入到刚刚剁好的深盆里，倒入生抽，黄酒，黑胡椒粉，五香粉，再加点盐搅拌，腌制一会。
  • 步骤 5/7
    加入玉米淀粉，植物油适量，用刮刀搅拌。
  • 步骤 6/7
    锅内加入植物油，油多点比较好炸，用大点的勺子舀起糊糊倒入油锅中，分批炸。
  • 步骤 7/7
    炸至外面焦黄酥酥的就可以，沥干油就可以装盘了，最后淋上泰式甜辣酱！
发布于 2019-03-05
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