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香酥紫薯饼
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翟晨四驹伤

香酥紫薯饼--香甜可口，皮酥馅甜。营养丰富。

食材
紫薯 3个
面粉 300g
酵母 3g
白糖 30g
黄油 20ml
花生油 30ml
鸡蛋液 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    先把紫薯煮熟。
  • 步骤 2/13
    将紫薯制成泥，加入白糖、黄油拌匀。
  • 步骤 3/13
    面粉、白糖、酵母放到一个干净盆里。
  • 步骤 4/13
    添加适量水和成面团，饧10分钟。
  • 步骤 5/13
    擀成长方形，放入花生油、面粉。从内测卷起来揪成均匀的剂子。
  • 步骤 6/13
    把剂子两头捏紧，按扁。
  • 步骤 7/13
    擀成中间稍厚的皮。
  • 步骤 8/13
    把紫薯馅制成均匀大小的紫薯馅。
  • 步骤 9/13
    将紫薯馅放入面皮中，包起来收口向下。
  • 步骤 10/13
    烤盘上铺油纸，放入饼坯。
  • 步骤 11/13
    刷上鸡蛋液。
  • 步骤 12/13
    放入烤箱，上下火200度烤20分钟即可。
  • 步骤 13/13
    取出来稍晾，摆盘即可享用。
小贴士

放入预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟即可。

发布于 2023-04-24
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