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辣炒胡萝卜年糕
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圣诞树trench
喜欢吃辣炒年糕,搭配胡萝卜,可补充维生素A,也给菜肴增加了丝丝甜意。
时间:10-30分钟
食材
胡萝卜
一根
火锅年糕
一袋
植物油
一大勺
盐
2克
葱花
少许
清水
适量
韩式辣椒酱
3大勺
白糖
一饭勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/13
准备材料,一段葱,一根胡萝卜,一袋火锅年糕;
步骤 2/13
胡萝卜切条,粗细长短与年糕差不多,年糕顺着缝切开,葱切葱花
步骤 3/13
锅中入水,放适量的盐,开水后先给胡萝卜焯水;
步骤 4/13
胡萝卜煮至基本熟后捞出;
步骤 5/13
放入年糕煮至年糕变软;
步骤 6/13
捞出的年糕泡在冷水里;
步骤 7/13
韩式辣椒酱放小碗里,加一勺白糖;
步骤 8/13
放少许清水调匀;
步骤 9/13
炒锅里放适量的植物油,放入葱花爆出香味
步骤 10/13
放入胡萝卜翻炒大约2分钟;
步骤 11/13
放入沥掉水分的年糕翻炒;
步骤 12/13
放入调好的韩式辣椒酱;
步骤 13/13
同时放入适量的清水,不停的翻炒,以免粘锅,放适量的盐调味,盛出即可。
小贴士
煮过的胡萝卜基本已熟,年糕煮软后易粘锅,炒制的过程中要不停的翻炒,糖的用量可自行调整。
发布于 2018-06-18
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