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日式炸虾
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秋离未离代桃
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时间:30分钟-1小时
食材
虾 12只
鸡蛋 一个
面粉 适量
面包糠 适量
料酒 1勺
蒜 两瓣
胡椒粉 少许
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线
  • 步骤 2/5
    2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。
  • 步骤 3/5
    3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐、白胡椒粉和一小匙料酒，两瓣蒜蓉腌制。
  • 步骤 4/5
    4、依次裹上面粉、蛋液、面包糠，放入冰箱速冻15分钟。
  • 步骤 5/5
    5、最后丢到油锅里炸至金黄色，捞出。
发布于 2018-07-25
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