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日式炸虾
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小朋友的最爱，做法也很简单。

食材
大明虾 9个
淀粉 2勺
鸡蛋 1个
面包糠 3勺
料酒 1勺
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    大明虾去头剥壳，留下尾部的一小段壳。洗净沥干。
  • 步骤 2/4
    1个鸡蛋入碗打散，2勺淀粉，3勺面包糠分别装小碗。用小刀在明虾腹部等分轻划3刀，轻拍虾背，保持身材笔直。明虾加1勺料酒，适量盐腌制15分钟。
  • 步骤 3/4
    腌好的明虾分别依次裹上淀粉，蛋液，面包糠。
  • 步骤 4/4
    入油锅炸至金黄（还是有点驼背）。
小贴士

真心好吃O(∩_∩)O

发布于 2018-12-30
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