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天妇罗——日式炸虾
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潮淤男弦仍

作为一个吃货，各种美食都要喜欢，不能挑食，之前就一直很想吃天妇罗，正好家里有虾，那就自己动手吧！

时间:30分钟-1小时
食材
鲜虾 10只
面粉 适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量
豆果菁选酱油 10ml
料酒 15ml
姜丝 适量
现磨黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    全家福
  • 步骤 2/12
    虾洗净，剥去虾头，挑出虾线，剥去虾壳，备用
  • 步骤 3/12
    虾的腹部有一条筋，可以用刀划断或者直接挑掉
  • 步骤 4/12
    将虾腹部的筋挑断，然后将虾背朝上放在案板上，用手按压，这样一会炸虾的时候虾就不会变弯
  • 步骤 5/12
    处理好的虾，放入容器中，加入菁选酱油、黄酒、姜丝、现磨黑胡椒，研制十五分钟以上。
  • 步骤 6/12
    腌制好的虾，先裹面粉
  • 步骤 7/12
    裹蛋液
  • 步骤 8/12
    裹面包糠，全部裹好备用
  • 步骤 9/12
    下锅炸至金黄，捞出沥干油份，摆盘
  • 步骤 10/12
    可以配上任何你喜欢的酱料
  • 步骤 11/12
    趁热吃
  • 步骤 12/12
    黑椒酱真的是任何事物的好伙伴
发布于 2018-09-17
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