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日式炸虾
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庄祭日危哀

爱看日剧，每次日剧里总会出现的料理，一直想自己做哦，这次觉得很成功呢！

时间:10-30分钟
食材
虾 7只
西红柿 2片
芦笋 适量
小麦粉 适量
面包糠 适量
鸡蛋 1个
盐 适量
白胡椒粉 适量
蛋黄酱 适量
洋葱末 少许
柠檬汁 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾去头去壳去虾线留尾部壳。均匀洒满小麦粉
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散放入适量盐、胡椒粉。手提着抹好小麦粉的虾尾部，将虾身体部分沾满蛋液
  • 步骤 3/7
    沾满蛋液后再在面包糠里滚满面包糠
  • 步骤 4/7
    油锅八成热后放入虾进行煎炸，约2分钟左右，虾体金黄就可以出锅了
  • 步骤 5/7
    炸好的虾在吸油纸上放置一会收收油
  • 步骤 6/7
    芦笋过开水抄一下，跟西红柿一起摆盘。蛋黄酱、洋葱碎、柠檬汁混合成蘸酱跟虾一起摆盘
  • 步骤 7/7
    美味酥脆的炸虾
小贴士

虾大家可以按照喜好来增减数量，大虾炸出来也很好吃噢。

发布于 2018-10-09
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