有没有因为做好的米饭寿司放上几个小时，吃起来干而硬而苦恼？如果把米饭换成蛋糕卷，完全不会这样，蛋糕的松软微甜加上寿司拥有的所有素材，吃起来有着别样的满足感~但是热量比传统寿司高，不要贪吃哦~
最好用辣肉松，夹心颜色更好看，味道也会更好~ 我用的25升烤箱，烤出来的蛋糕体厚度正合适，在1厘米，如果太厚绝对会影响口感，也会增加做卷难度。所以大家可以根据自己烤盘的容量来控制厚度。最后，一定要冷藏食用，口感会特别好！一定要选择无异味的盒子来放卷，因为蛋糕很容易吸收异味~从而影响口感。