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日式鳗鱼寿司
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绿豆crash

鳗鱼！鳗鱼！我们全家的最爱，我姑娘尤其爱，每次做鳗鱼寿司，我姑娘都会全部吃完。日式寿司不想紫菜卷，还要工具还要手卷，日式寿司仅凭简单的抓握就可以完成，懒人必学！

食材
鳗鱼 半条
米饭 碗
海苔 片
鸡蛋 两只
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    即食蒲烧鳗鱼，铺好吸油纸，入烤箱150度烤10分钟（此步骤可以省略）
  • 步骤 2/10
    蒲烧鳗鱼里的酱汁，留着蘸寿司吃，不要扔
  • 步骤 3/10
    隔夜米饭内倒入适量葡萄籽油（尽量选择无味的植物油）
  • 步骤 4/10
    拌匀，压压实
  • 步骤 5/10
    用厨房剪把海苔建成大约一厘米宽的长条
  • 步骤 6/10
    手团米饭，大小自己掌握，不用特别标准，总的来说团成长形就好，把已经烤好的鳗鱼用厨房剪剪成合适大小码在米饭上
  • 步骤 7/10
    用准备好的海苔将米饭和鳗鱼缠绕起来，不要用力太大，尽量绑结实
  • 步骤 8/10
    接下来就是摆盘、造型、拍照、开吃！
  • 步骤 9/10
    今天本来还摊了个不太成功的鸡蛋饼，干脆撕了撕和盛米饭又拼了一盘，切上一点鳗鱼，浇上一点刚才留着的鳗鱼酱料，又一款超级好吃的美食！
  • 步骤 10/10
    我你
发布于 2019-01-07
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