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老式蛋糕
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赐凭粕老挥

儿时简单就是幸福，还记得这款老式蛋糕当时是很受欢迎的，下午三点出炉，早早的跑到店面等出炉购买，回忆还在历历在目呢，虽然它没戚风蛋糕细腻和柔松，但是它带着回忆的味道，小时候的味道，我就喜欢。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 75g
白砂糖 60g　
色拉油 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将三个鸡蛋打入不锈钢的碗中加入细砂糖，用电动打蛋器打发
  • 步骤 2/6
    打至蛋液体积增大、颜色变浅，转中速继续打至蛋糊膨胀粘稠，提起打蛋器蛋液的痕迹不会立刻消失即可
  • 步骤 3/6
    再分两次加入过筛的低筋面粉，上下翻拌均匀
  • 步骤 4/6
    然后再沿着碗边倒入色拉油，上下翻拌匀
  • 步骤 5/6
    12连模具刷上少许黄油，然后再将面糊倒入模具8分满
  • 步骤 6/6
    放入预热好的烤箱，上火160度，下火150度，烤15分钟左右
小贴士

温度按自家的烤箱脾性来烘烤哦

发布于 2022-08-19
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