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老式蛋糕
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恼弛址俦斩

这款小蛋糕，小时候经常吃，没有那么多的添加剂，只有鸡蛋的小清香。

春节做好拿出来待客，小伙伴们肯定惊喜，O(∩_∩)O哈哈~。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
油 6g
砂糖 40g
低筋面粉 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将材料称好
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打入一无油无水盆内
  • 步骤 3/9
    加入白砂糖
  • 步骤 4/9
    隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡，筛入低粉
  • 步骤 5/9
    用橡皮刮刀切拌均匀，倒入植物油
  • 步骤 6/9
    充份搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    将面糊装入蛋糕模具
  • 步骤 8/9
    烤箱预热180度，中层，烤15分钟
  • 步骤 9/9
    取出晾凉即可脱模食用
小贴士

蛋液隔温水打发

发布于 2023-03-11
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