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纯鸡蛋糕(老式蛋糕)
7.3万 热度
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庞院仑缴票
这是老式的蛋糕,纯粹鸡蛋面粉,没有牛奶,我放了40克糖感觉还是有些甜,不喜欢太甜的可以适当少放点
时间:30分钟-1小时
食材
低粉
75g
鸡蛋
3个
玉米油
25g
糖
40g
芝麻
少许
烹饪步骤
步骤 1/11
材料:鸡蛋3个;低粉75克;糖40克;油25克
步骤 2/11
鸡蛋糖放入打蛋盆内,打至有波纹
步骤 3/11
提起打蛋器可以看到挂钩
步骤 4/11
面粉分两次倒入搅拌,搅拌时从下往上,不要转圈,小心消泡
步骤 5/11
拌好的蛋糊
步骤 6/11
少取一点蛋糊放入油碗里拌匀
步骤 7/11
这里不用讲究拌法,搅匀就可以了
步骤 8/11
将拌好的油面糊倒入蛋糊里,上下搅拌均匀,倒入蛋糕模具里
步骤 9/11
倒入模具后撒上芝麻,放入预热的烤箱160度20分钟即可
步骤 10/11
出炉了
步骤 11/11
看看内部结构
发布于 2019-01-10
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