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元气满满肥牛饭
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花非洲的小白脸

热爱肥牛饭的人，绝对不会只屈服于吃别人做的。 一碗热气腾腾的肥牛饭端到面前，用肥牛片包着米饭吃，汤汁拌着米饭吃，中间夹几口蔬菜，甚至肥牛饭里面的洋葱都味道浓郁，自己在家做出来，份大料足！ 就是一个字：爽！ （本菜谱为两人份）

食材
大米 一碗
肥牛 300g
洋葱 一个
食用油 适量
胡萝卜 半根
西兰花 适量
生抽 2勺
白糖 1勺
盐 1勺
淀粉 1勺
蚝油 一勺
水 150ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    淘好米，放入美的电饭煲中
  • 步骤 2/14
    选择柴火饭模式，启动。
  • 步骤 3/14
    胡萝卜切片、西兰花掰成小块，洋葱切丝
  • 步骤 4/14
    准备好肥牛卷
  • 步骤 5/14
    打开美的电磁炉，选择烧水模式，水中滴2滴油
  • 步骤 6/14
    等水煮沸后放入西兰花、胡萝卜，焯水2分钟后捞出
  • 步骤 7/14
    肥牛片入水焯至变色后捞出
  • 步骤 8/14
    将食盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉、清水混合制成调味汁。
  • 步骤 9/14
    打开美的电磁炉，放炒锅，倒入食用油
  • 步骤 10/14
    油热后放入洋葱翻炒
  • 步骤 11/14
    洋葱半软后加入肥牛片翻炒几下
  • 步骤 12/14
    倒入调味汁，调小一档火力，翻炒至汤汁浓稠即可。
  • 步骤 13/14
    这时米饭差不多做好了，盛出米饭，浇上炒好的肥牛，放上胡萝卜、西兰花，肥牛饭就做好了。
  • 步骤 14/14
    完成！
发布于 2018-09-30
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