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肥牛饭
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静若繁花成

2016.2.29，难得的一天，又是农历猴年第一次亲手做正餐，来个牛气冲天的肥牛饭吧！

时间:10分钟内
食材
肥牛 200g
西蓝花 几颗
胡萝卜 半根
洋葱 半个
老抽 2勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
糖 1勺
淀粉 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肥牛卷，我这盒200克多一点儿，两个人吃一顿挺合适，大家可根据自己口味添减。
  • 步骤 2/7
    洋葱半个切丝。
  • 步骤 3/7
    西蓝花洗净掰成小朵、胡萝卜洗净切好片，我用磨具切成了星星，边角都能吃不会浪费。二者都用开水焯下，装盘备用。
  • 步骤 4/7
    锅里放油烧热后放肥牛片翻炒。也有菜谱说用开水焯熟，都可以。
  • 步骤 5/7
    肥牛断生后放入葱头丝翻炒。
  • 步骤 6/7
    加入前面提到的调料，小火炖3分钟左右。注意锅里一定要保证有汤汁。
  • 步骤 7/7
    盛好一碗米饭，把肥牛、西蓝花、胡萝卜摆好，最后撒上一些汤汁～～美味的肥牛饭上桌啦！
发布于 2019-02-09
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