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美味肥牛饭
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海豚

滑嫩多汁的肥牛与白嫩香糯的米饭邂逅，午后的时光如此温情，香蜜四溅

时间:10-30分钟
食材
肥牛 适量
红皮洋葱 一个
胡萝卜 一根
西蓝花 半颗
白糖 三勺
酱油 适量
耗油 一勺
料酒 一勺
水 半碗
水淀粉 两勺
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1.西蓝花切小朵，提前浸泡好；2.胡萝卜切小块（神奇的压花器让胡萝卜俏皮可爱，宝宝一定爱不绝口）；3.锅里烧热水，一勺油＋一勺盐＋一勺鸡粉，将蔬菜倒进锅里开水滚两分钟，捞出，备用。
  • 步骤 2/5
    用滚青菜的水，烫一下肥牛（烫成五分熟，去一下血水即可），捞出备用。
  • 步骤 3/5
    1.洋葱切丝（切洋葱好“感动”，刀子可以浸水切）；2.调汁:一碗酱汁（酱油两勺＋耗油一勺＋料酒一勺＋白水半碗） 一碗勾芡汁（水＋淀粉）；3.锅里热油 ☞ 下三汤勺糖，炒红 ☞ 下洋葱煸炒 ☞ 倒入酱汁，滚开；4.将肥牛分散开放入滚开的汤汁，闷一会，使其入味；5.淋入水淀粉，使汤汁粘稠（汤汁可以拌饭，可留多一些）；6.(ฅ>ω
  • 步骤 4/5
    ＃糊里糊涂提醒大家:要提前煮好米饭哦！！！＃
  • 步骤 5/5
    一碗米饭＋一勺肥牛＋西蓝花胡萝卜～淋上汤汁～
小贴士

西蓝花容易寄生小虫，食用前可用淘米水＋盐浸泡二十分钟

发布于 2018-11-08
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