圣诞巧克力杯子海绵蛋糕(无油超软)
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染墨丶若流云运鹏

叮叮当,叮叮当——,一年一度的圣诞节就快来了,甜品,蛋糕,赶快装饰起来吧,节日气氛更浓厚,更有爱哦。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 3个
白砂糖 10g
低粉 55g
可可粉 10g
牛奶 15g
巧克力酱(可选) 15g
淡奶油 100ml
草莓 6颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡蛋加入白砂糖打发。
  • 步骤 2/13
    盆子底下垫热水有助打发。
  • 步骤 3/13
    打至发白,有纹路。
  • 步骤 4/13
    筛入粉类,拌匀。
  • 步骤 5/13
    加入牛奶拌匀后,再加入巧克力酱,拌匀。
  • 步骤 6/13
    装入杯子蛋糕模具中,约8成满。(可装入裱花袋再挤入模具)。
  • 步骤 7/13
    预热烤箱170度,中层上下火20分钟。
  • 步骤 8/13
    烤好后出炉,切掉顶部,切平,备用。
  • 步骤 9/13
    草莓洗净切掉底部,处理好。
  • 步骤 10/13
    淡奶油加入10克白砂糖打发。
  • 步骤 11/13
    淡奶油装入裱花袋,用剪刀剪一个小口。
  • 步骤 12/13
    将淡奶油挤入到切好的蛋糕上。
  • 步骤 13/13
    再把草莓放上,做好装饰。
小贴士

1.巧克力酱可选,可用等量的牛奶代替,打发鸡蛋的时候要多加10-15克白砂糖。2.淡奶油可适当减量至50ml,因为用的不是很多。

发布于 2018-11-18
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