Name: 圣诞巧克力杯子海绵蛋糕（无油超软）
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 法国菜
Ingredients: 鸡蛋 3个; 白砂糖 10g; 低粉 55g; 可可粉 10g; 玉米淀粉 15g; 牛奶 15g; 巧克力酱（可选） 15g; 淡奶油 100ml; 草莓 6颗

搜索菜谱、食材

圣诞巧克力杯子海绵蛋糕（无油超软）

7.6万热度 71 收藏

染墨丶若流云运鹏

叮叮当，叮叮当——，一年一度的圣诞节就快来了，甜品，蛋糕，赶快装饰起来吧，节日气氛更浓厚，更有爱哦。

时间:1-2小时

食材

鸡蛋 3个

白砂糖 10g

低粉 55g

可可粉 10g

玉米淀粉 15g

牛奶 15g

巧克力酱（可选） 15g

淡奶油 100ml

草莓 6颗

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

鸡蛋加入白砂糖打发。
步骤 2/13

盆子底下垫热水有助打发。
步骤 3/13

打至发白，有纹路。
步骤 4/13

筛入粉类，拌匀。
步骤 5/13

加入牛奶拌匀后，再加入巧克力酱，拌匀。
步骤 6/13

装入杯子蛋糕模具中，约8成满。（可装入裱花袋再挤入模具）。
步骤 7/13

预热烤箱170度，中层上下火20分钟。
步骤 8/13

烤好后出炉，切掉顶部，切平，备用。
步骤 9/13

草莓洗净切掉底部，处理好。
步骤 10/13

淡奶油加入10克白砂糖打发。
步骤 11/13

淡奶油装入裱花袋，用剪刀剪一个小口。
步骤 12/13

将淡奶油挤入到切好的蛋糕上。
步骤 13/13

再把草莓放上，做好装饰。

小贴士

1.巧克力酱可选，可用等量的牛奶代替，打发鸡蛋的时候要多加10-15克白砂糖。2.淡奶油可适当减量至50ml，因为用的不是很多。

发布于 2018-11-18