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红酒鸡翅根
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鄙垦茄苫滓
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时间:1-2小时
食材
鸡翅根 6个
红酒 适量
姜片 适量
盐 少许
生抽 适量
老抽 少许
白糖 少许
胡椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅根洗净后，在肉肉最多的地方划两刀，以方便入味。
  • 步骤 2/6
    把处理好的鸡翅根焯水，去除浮沫后洗净捞出沥干水份备用。
  • 步骤 3/6
    锅里放油，油热后下姜片炒香，放入鸡翅根小火煎至表面金黄。
  • 步骤 4/6
    加入适量盐，调入生抽，老抽，白糖调色后点少许水，翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    倒入红酒淹没鸡翅根，大火烧开后转小火。
  • 步骤 6/6
    煮至鸡翅根熟烂后，大火收汁，加入少许胡椒粉即可。
发布于 2018-07-15
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