虽然天气很热,但是生日还是选择自己做蛋糕了,口感和外型都按自己喜欢的来,特别的有成就感。榴莲是我大爱的一款水果,用它加上细腻柔软的戚风蛋糕做成的慕斯,口感润滑,香味浓郁,真材实料的美味,冷藏后也特别适合夏天食用。
1.做蛋糕胚时可以比平时减一个蛋的量,这样可以多加一些慕斯馅,也容易做镜面。
2.不喜欢榴链的可以换别的水量较少的水果。