买了一个大榴莲,甘甜香气浓郁,一顿狂吃之后还剩下好多,就想着用它做个慕斯蛋糕,在这炎热的伏天吃上这么一块冰凉爽滑的蛋糕,既享了美味有降了温。你就说这榴莲吧,爱吃榴莲的人赞美它滑似奶膏,齿颊留香。垂涎欲滴,爱之如命;不爱吃榴莲的人,只闻其令人不愉快的烂洋葱味,就远远避之。 真的是爱的爱死恨的恨死。喜欢的真是享受,不喜欢的那可真被它特殊的香味熏得直摇头啊!
1、榴莲本身甜度很大,糖量酌情添加。
2、慕斯糊牛奶的用量可以根据榴莲肉的水分适量增减
3、这次的配方量也适合做1个6寸圆模和一个8寸方模。不管用啥模具剩下的就用杯子成了,放在冰箱里,想吃的时候拿出来省了切还方便。