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榴莲慕斯蛋糕6寸
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姑季盒重黑

因为简单

时间:1-2小时
食材
蛋糕胚 见我的酸奶戚风蛋糕菜谱
淡奶油蓝风车 200g
白糖 20g
吉利丁片 5g1片的2片
榴莲果肉 50g~100g
牛奶 40g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    制作好的蛋糕切片，我的2蛋酸奶戚风蛋糕的配方起发很好，可以切成4片，本方只用2片即可。
  • 步骤 2/6
    吉利丁片用凉水泡软，此处没有拍照。
  • 步骤 3/6
    淡奶油加白糖打发至7分，有纹路后加入榴莲果泥搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    牛奶加热后放入控干水分的泡软的吉利丁片，搅拌至融化后，把它加入到淡奶油里搅拌均匀。
  • 步骤 5/6
    蛋糕模具底部放一片蛋糕，加入适量淡奶油糊，然后在放入一片蛋糕，再加入淡奶油糊，顶部抹平后入冷藏室4小时以上即可。
  • 步骤 6/6
    成品，细腻，入口即化，浓郁榴莲味，哇塞，美味美味
小贴士

榴莲肉因为大块的，且有纤维，建议提前用料理机打成果泥方便搅拌。

发布于 2018-09-04
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