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果酱夹心蛋糕
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顾留芳Fffff
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时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 5个
白砂糖 100g
低筋面粉 125g
盐 1.5g
果酱 100ml
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋和糖在容器内打至浓稠。
  • 步骤 2/5
    将盐、面粉均匀筛入蛋液中，用橡皮刮刀从下向上轻柔翻拌均匀。
  • 步骤 3/5
    烤盘上铺油纸，刷上一层薄油。
  • 步骤 4/5
    面糊倒入烤盘内，用力震几下，抹平。
  • 步骤 5/5
    烤箱预热230度，烤4分钟后调整温度到150摄氏度烘焙7分钟，案板上铺油纸，上面均匀撒白砂糖，烤好的蛋糕倒扣，撕去底部油纸，抹上果酱，卷起切片。
小贴士

各家烤箱不一样，烤盘大小也不一样，所以要随时关注蛋糕状态，不要让它糊了啊。

发布于 2018-10-28
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