果酱夹心蛋糕
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顾留芳Fffff
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时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 5个
白砂糖 100g
1.5g
果酱 100ml
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋和糖在容器内打至浓稠。
  • 步骤 2/5
    将盐、面粉均匀筛入蛋液中,用橡皮刮刀从下向上轻柔翻拌均匀。
  • 步骤 3/5
    烤盘上铺油纸,刷上一层薄油。
  • 步骤 4/5
    面糊倒入烤盘内,用力震几下,抹平。
  • 步骤 5/5
    烤箱预热230度,烤4分钟后调整温度到150摄氏度烘焙7分钟,案板上铺油纸,上面均匀撒白砂糖,烤好的蛋糕倒扣,撕去底部油纸,抹上果酱,卷起切片。
小贴士

各家烤箱不一样,烤盘大小也不一样,所以要随时关注蛋糕状态,不要让它糊了啊。

发布于 2018-10-28
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