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白汁螺丝粉（二人分量）
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俅伤涡呈俺
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食材
螺丝粉 适量
牛奶 适量
鸡蛋 三只
花枝丸 五粒
薯仔 一个
西兰花 一个
黄油 少量
盐 少量
忌廉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋的蛋黄和蛋清分开放，牛奶放入碗里备用……
  • 步骤 2/6
    热水把黄油溶了，加入少量盐，加入薯仔烫两分钟，捞起备用……再加入螺丝粉，转大火，直到螺丝粉口感软了就可以捞起来备用……
  • 步骤 3/6
    加热黄油，溶了之后加入花枝丸炒一下，再加入已经用水烫过的薯仔炒两分钟……
  • 步骤 4/6
    加入忌廉和牛奶，搅拌后要注意看火，不要让牛奶溢出来……
  • 步骤 5/6
    加入煮熟的螺丝粉一起煮……
  • 步骤 6/6
    加入蛋黄，搅拌后就可以上菜了，最后加了用热水烫过的西兰花，颜色好看一点……
小贴士

蛋黄的作用是让白汁螺丝粉看上去颜色好看一点，而蛋清我用在其他菜上面了，没有浪费的哦……

发布于 2018-10-09
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