美奶滋及優酪乳濃郁的香氣，完完全全去除了鮭角的海腥味，鹹淡適中的風味，把鮭魚鮮美的味道發揮得淋漓盡致。
購買的如果是新鮮鮭魚。可直接塗抹醃料烘烤，若買冷凍鮭魚片，則要讓魚肉恢復到常溫之後再醃漬烘烤。這樣烤出來的魚肉才不會碎散。也不會在烘烤當中釋放出太多的水分。影響口感。