搜索菜谱、食材
意式烤鸡肉沙拉
8.2万 热度 842 收藏
W佛系少女YG

本道沙拉选用了初榨橄榄油与意式沙拉酱调汁。意式沙拉酱里含有白葡萄酒醋、香草及罗勒等，加上橄榄油调成汁，口感很特别。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 1块
生菜 半棵
橄榄油 4大勺
黄油 20g
盐 1小勺
白胡椒粉 1/2勺
辣椒粉 2大勺
意式沙拉酱 适量
圣女果 几粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好原材料。
  • 步骤 2/12
    鸡胸肉上撒盐、白胡椒粉、辣椒粉和一大勺橄榄油，拌匀。
  • 步骤 3/12
    腌制10分钟。
  • 步骤 4/12
    将黄油加入锅中融化。
  • 步骤 5/12
    放入腌好的鸡肉两面各煎2分钟。
  • 步骤 6/12
    盛出待用。
  • 步骤 7/12
    鸡肉再撒适量辣椒粉，放在烤盘上。
  • 步骤 8/12
    烤箱预热175度，放入烤盘，中层175度15分钟，中途可翻面。
  • 步骤 9/12
    鸡肉熟透后取出，略凉后切小块。
  • 步骤 10/12
    将意式沙拉酱与橄榄油混合制成调味汁。
  • 步骤 11/12
    盘里摆好洗净撕碎的圆生菜及切片的圣女果。
  • 步骤 12/12
    淋上调味汁即可。
小贴士

在做调味汁时，一定要一点一点的加入橄榄油搅拌，直至油完全融入酱料再加下一次油，可有效防止油醋分离。

发布于 2019-08-08
评论
相关菜谱