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油醋汁鸡肉沙拉
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fringe大力水手

清淡可口的鸡肉沙拉，既有明显的饱腹感，而且不会长脂肪，制作也是非常简单

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 1块
熟毛豆 100克
胡萝卜 1根
橄榄油 1汤匙
盐 适量
熟花生 50克
红酒醋 2汤匙
蜂蜜 1/2汤匙
黑胡椒 适量
干淀粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备齐需要的材料，胡萝卜洗净切小丁，毛豆、花生为冷冻的
  • 步骤 2/8
    鸡胸肉从中间片开，用松肉锤2面捶打放松
  • 步骤 3/8
    鸡胸肉2面抹上少许的盐、黑胡椒粉、淀粉，涂抹均匀，腌渍十五分钟左右
  • 步骤 4/8
    萝卜焯水至断生，捞至调料碗中，毛豆、花生过热水后，也捞至调料碗中
  • 步骤 5/8
    平底锅放适量的水，放入腌渍后的鸡胸肉，采用水煎的方式，煎至鸡胸肉2面黄
  • 步骤 6/8
    煎好的鸡胸肉切小丁，放入调料碗中，准备做调料汁
  • 步骤 7/8
    小碗中放入红酒醋、橄榄油、盐、黑胡椒、蜂蜜，调拌均匀
  • 步骤 8/8
    调料汁倒入大碗中拌匀即可上桌
小贴士

水煎鸡胸肉不用放油，想吃嫩一点的，无需煎至2面黄；

发布于 2023-07-09
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