常看我菜谱的宝宝应该会发现，蛋黄酱，千岛酱等这种高脂的沙拉酱料，我是很少使用的，个人觉得不管是蔬菜，还是水果做沙拉，清清爽爽的才好吃，而且蛋黄酱之类的过于浓稠，成品不够爽口。用油醋汁来做，清爽低脂也很营养。
在做油醋汁的时候，建议将所有食材放入梅森罐摇匀。