油醋汁吐司沙拉
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一杯月光丑

这两个月大多数都是自己做早餐,有时下雨或是犯懒的时候没做儿子还有意见,老是说要在家里吃饭了再去上学呢!今天的早餐更简单快手,一样的吐司和水果换个做法味道马上有了变化,秘决就在于这个“油醋汁”,一招制胜,有了它整盘青菜水果的味道都“活”了,开胃解腻,早上来一份营养足足的!

时间:10-30分钟
食材
吐司 4片
橄榄油 4勺
苹果醋 3勺
蜂蜜 2勺
胡椒粉 少许
鸡蛋 1个
樱桃蕃茄果 5个
水果黄瓜 半条
生菜 3片
黄油 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油隔水加热至融化,吐司切边,再刷上黄油
  • 步骤 2/7
    刷过黄油的吐司入180度的烤箱8分钟至金黄酥脆出炉
  • 步骤 3/7
    调油醋汁:把苹果醋、橄榄油、蜂蜜和胡椒粉混合搅拌至乳化即可;鸡蛋煮熟,生菜切丝、水果和小蕃茄切块
  • 步骤 4/7
    用油醋汁把果疏拌均后摆盘
  • 步骤 5/7
    加入切块的鸡蛋,再洒点胡椒粉提味,吐司切条入盘
  • 步骤 6/7
    最后在吐司条上挤上焦糖酱即可
  • 步骤 7/7
    成品,营养美味
小贴士

油醋汁要多搅拌一会至乳化,不会分层即可。

发布于 2019-12-06
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