酸瓜鸡肉沙拉
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粗丝驮贪磕

对于喜爱美食的我来说,要靠节食减肥那是永远不可能的,所以只能在饮食上注意啦。

鸡胸肉味美肉嫩,高蛋白低脂肪,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。搭配紫甘蓝、圣女果、玉米等食材做成沙拉,既营养丰富又达到减脂养生的效果,加入的酸黄瓜还减腻又促进消化,喜欢的亲们可以一试哦。

食材
鸡胸肉 1块
生菜叶 3片
紫甘蓝叶 1片
玉米粒 40克
圣女果 6个
酸黄瓜 2根
橄榄油 适量
适量
生抽 2大勺
料酒 1大勺
白醋 2克
黑胡椒粉 适量
沙拉酱 50毫升
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡胸肉洗净,加入生抽、料酒、白醋、盐、黑胡椒粉抓匀,包上保鲜膜腌制3小时以上,我是放冰箱腌制了一夜,这样更入味;
  • 步骤 2/13
    将腌制好的鸡胸肉放进空气炸锅,200度12分钟;
  • 步骤 3/13
    翻面,刷一下腌制的料,再200度12分钟;
  • 步骤 4/13
    生菜洗净,放淡盐水中浸泡10来分钟;
  • 步骤 5/13
    紫甘蓝切丝;
  • 步骤 6/13
    锅内放入适量水、少许盐、几滴油煮开后将紫甘蓝、玉米粒放进去焯熟捞出;
  • 步骤 7/13
    烤好的鸡胸肉切成粒;
  • 步骤 8/13
    圣女果对半切开;
  • 步骤 9/13
    酸黄瓜切粒;
  • 步骤 10/13
    全部倒入碗内,其中生菜浸泡好后吸干水分撕碎,加入橄榄油;
  • 步骤 11/13
    加入沙拉酱,拌均匀即可食用;
  • 步骤 12/13
    成品;
  • 步骤 13/13
    成品。
小贴士

1.焯的时候,紫甘蓝提前捞出,因为玉米粒要焯时间久一点;

2.没有空气炸锅就放锅内煎熟也一样的。

发布于 2022-10-11
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