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自制沙拉酱
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敬曦凊仴聊嘸痕

鸡蛋黄是生的，介意的话就不适合这个沙拉酱了，可以直接用酸奶，也很好吃哒

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋黄 1个
食用油 220g
白醋或柠檬汁 25g
糖粉 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好所有材料
  • 步骤 2/5
    将糖粉倒入鸡蛋黄中并搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    不断的往蛋黄糊中加入食用油，搅拌到较稠状态
  • 步骤 4/5
    往步骤3加入醋5克左右的醋，蛋黄糊变稀了，再加入油继续搅拌
  • 步骤 5/5
    不断重复步骤3和4，稠了加醋再加食用油，只到所有的油和醋都加完，大概就是这种状态就可以了
发布于 2018-09-22
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