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纯手工自制沙拉酱
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君临灬骑骑秋雁

不用买沙拉酱，没有电动打蛋器也没关系，只需要你的胳膊加上一个小时的时间，也可以做出浓浓的香味十足的沙拉酱。

食材
鸡蛋 2个
色拉油 100g
白糖 5g
酸奶 60g
盐 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鸡蛋，蛋清与蛋黄分离，先打蛋清。约20分钟。
  • 步骤 2/7
    将蛋清打至奶油状，加入白糖，打匀，约5分钟。
  • 步骤 3/7
    加酸奶，盐。打匀，约5分钟。
  • 步骤 4/7
    再打蛋黄，将色拉油倒在蛋黄碗中，把蛋黄打均匀。约5分钟。
  • 步骤 5/7
    先倒入三分之一的蛋黄液在蛋清中，打匀。约5分钟。
  • 步骤 6/7
    蛋黄液都有一点点的加入打匀，加入打匀。约10分钟。
  • 步骤 7/7
    多搅一会，打好喽。
小贴士

时间倒用不多久，就是有点累胳膊。因为明天要做个非常有趣的菜要用到沙拉酱。

发布于 2024-10-01
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