搜索菜谱、食材
培根芝士蛋堡（附煎圆圆的嫩鸡蛋做法）
10.5万 热度 91 收藏
醉酒夢紅顏通边

最近小朋友在幼儿园里学习了汉堡，对汉堡算是情有独钟，总爱吃汉堡，所以这次就做了个培根芝士口味的蛋堡，早餐又是在愉悦中度过，美美的。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
鸡蛋 1只
纯牛奶 140g
细砂糖 25g
盐 1/4小匙
酵母粉 3g
黄油 25g
培根 2片
沙拉酱 适量
番茄 适量
生菜 适量
芝士片 适量
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    面团用面包机首次发酵后用擀面杖排气，然后按每分100g分割
  • 步骤 2/21
    放入纸杯中静置进行二次发酵后刷上蛋黄液，撒上白芝麻即可放入烤箱中层上下火190摄氏度20分钟
  • 步骤 3/21
    然后慕斯蛋糕模放入平底锅中，倒入少许油在圈内，待鸡蛋凝固后关火，用小汤匙在蛋边缘轻轻一刮即可脱模
  • 步骤 4/21
    脱模，翻另一面稍微煎一下
  • 步骤 5/21
    煎好
  • 步骤 6/21
    番茄切片，培根切成三块
  • 步骤 7/21
    放入锅中煎熟
  • 步骤 8/21
    生菜过一下开水马上捞出
  • 步骤 9/21
    汉堡包胚用面包刀切成两半，挤入沙拉酱抹平
  • 步骤 10/21
    放入生菜、番茄、培根
  • 步骤 11/21
    放入芝士
  • 步骤 12/21
    放入鸡蛋
  • 步骤 13/21
    再放入培根
  • 步骤 14/21
    放入番茄、生菜
  • 步骤 15/21
    盖上即可
  • 步骤 16/21
    完成
  • 步骤 17/21
    好吃得不得不得的
  • 步骤 18/21
    这才是巨无霸汉堡
  • 步骤 19/21
    不错哦
  • 步骤 20/21
    配上热热的豆浆
  • 步骤 21/21
    早餐开始啦
发布于 2018-07-01
评论
相关菜谱