香菇芝士丹麦酥
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任性thesis

很多人都喜欢丹麦酥的口感,层层酥脆,口感丰富,造型也很特别,让人吃过一次就很难忘。如果酥皮做起来太麻烦,也可以试试超市买的飞饼,这样就操作起来超级简单了。而且口味可以随着自己的喜好改变,甜口咸口都能驾驭。这次做了一款咸口的香菇芝士丹麦酥,淡淡的咸味夹着香菇和芝士的浓郁,特别美味,很适合冬天,非常便捷就能准备好热乎乎、香脆脆的早餐啦!

时间:10-30分钟
食材
飞饼 1张
新鲜香菇 1朵
马苏里拉芝士 80g
少许
鸡蛋液 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    新鲜香菇洗净,切成小丁。
  • 步骤 2/11
    飞饼解冻,均匀切成四小块,然后每块切成正方形。(边长约8厘米)。
  • 步骤 3/11
    先对半折,在两侧预留1厘米宽的地方用刀切开,注意顶端的对角线不要切断。
  • 步骤 4/11
    再打开,这样就形成了一个菱形。
  • 步骤 5/11
    将切开的两端对角互换折叠,未切开的两端不动,形成图示的丹麦酥饼形状。
  • 步骤 6/11
    将香菇和马苏里拉芝士堆在丹麦酥的内部,可以撒一点点盐。
  • 步骤 7/11
    将四周的边缘部分刷上一层蛋液。
  • 步骤 8/11
    放入预热好的烤箱中层,180度烤15分钟。
  • 步骤 9/11
    趁热吃哦,酥酥脆脆的
  • 步骤 10/11
    趁热吃哦,酥酥脆脆的
  • 步骤 11/11
    趁热吃哦,酥酥脆脆的
小贴士

**因为是咸口的丹麦酥,所以可以选原味或者是葱香味的飞饼。解冻的时间不要太长,以免太软不容易操作。一般解冻30分钟就可以了。

**也可以在铺香菇和芝士之前先涂一层番茄酱或者是喜欢的酱料,味道会更浓郁一点。清淡口味的就可以跟我一样,什么都不涂了,可以撒少许盐。

**经过烘烤的飞饼会有层层酥脆的口感,很香浓美味哦~

发布于 2018-08-19
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