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俄罗斯红菜头汤
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heater筷子
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时间:1-2小时
食材
牛肉 150g
洋葱 一个
胡萝卜 1根
芹菜 1根
红菜头 2个
包心菜 3大片
小茴香 1根
香叶 1或2片
酸奶油 适量
白醋 10g或酌量
黑胡椒粉 适量
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把牛肉冲洗干净，擦干水。
  • 步骤 2/4
    将牛肉放入热油双面煎黄，放两片香叶，加入2升水大火烧开。
  • 步骤 3/4
    根据自己喜好，将洋葱、胡萝卜、芹菜切块或丝，少放一点油炒一下。一起放入煮牛肉的水中，转小火炖3至4个小时。
  • 步骤 4/4
    放入切碎的茴香末、黑胡椒粉、盐、醋调味，关火盖盖闷一分钟。盛碗，放入酸奶油即可食用。
小贴士

食用油可以根据自己喜好换成黄油，也可以根据自己口味加入西红柿。

发布于 2019-01-29
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