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俄罗斯苹果蛋糕
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愁肠seaport

俄罗斯苹果蛋糕,甜而不腻,果香浓郁,零基础也能做的一道甜点!

时间:30分钟-1小时
食材
苹果 2个
鸡蛋 1.5个
白糖 25g
中筋粉 62g
糖粉 适量
肉桂粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蛋糕：苹果2个，鸡蛋1.5个，白糖25克，中筋粉62克 装饰：肉桂粉适量，糖粉适量
  • 步骤 2/11
    苹果洗净去皮核蒂把，切小块放入6寸活底圆模中。
  • 步骤 3/11
    鸡蛋磕入碗中，加糖。
  • 步骤 4/11
    用电动打蛋器低速打发至颜色变浅。
  • 步骤 5/11
    筛入面粉，
  • 步骤 6/11
    拌匀。
  • 步骤 7/11
    均匀地浇在苹果上。
  • 步骤 8/11
    放入烤箱，中层，上下火180度，烤约50-60分钟。
  • 步骤 9/11
    苹果灼出焦色，出炉。
  • 步骤 10/11
    脱模，晾凉。
  • 步骤 11/11
    放入盘中，将糖粉与肉桂粉混合，筛在表面，即可食用。
小贴士

模具中最好铺垫烤纸，以便于脱模。

蛋液不需要打发到海绵蛋糕的程度，颜色变浅即可。

不喜欢肉桂的味道者可去掉肉桂粉。

发布于 2020-01-13
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