苹果蛋糕
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我对你有想法鸭

看见每个跟着挪红姐做苹果蛋糕都说很好吃,我也满怀希望的觉得会很好吃的。其实我自己不知道是什么原因不喜欢将水果煮熟来吃,我自己有时候都觉得自己的性格乖乖的,有时候很容易接受新食物,例如吃三文鱼啊、意大利面啊之类的;但是又有时候不接受新的食物,就像是苹果煮热来吃、橙子炖着吃等等。所以这次跟挪红姐做的这个苹果蛋糕我只用了一半的份量试试看的。

食材
苹果 2个
鸡蛋 1个
黄油 100g
细砂糖 75g
柠檬汁 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油提前在冰霜里取出软化。
  • 步骤 2/8
    将软化后的黄油加入细砂糖,用电动打蛋器将其打发。
  • 步骤 3/8
    将打发好的黄油加入一个鸡蛋,用橡皮刮刀拌匀至鸡蛋与黄油融合。
  • 步骤 4/8
    加入过筛的低筋面粉, 用橡皮刮刀拌匀,使粉类和黄油完全混合。这样蛋糕坯就做好了。
  • 步骤 5/8
    约取2/3的蛋糕坯按压到蛋糕盒的底部和周围。
  • 步骤 6/8
    将加工好的苹果块均匀地排放在蛋糕坯上面。实在是蛋糕模具太少,苹果太多了,放得很难看啊!
  • 步骤 7/8
    将余下的蛋糕坯搓成长条,摆放成网格形。
  • 步骤 8/8
    放进预热到175度的烤箱内,烤45-50分钟左右,出炉放在架上散热。
小贴士

1、黄油一定要提前在冰霜的冷冻层取出软化,黄油太硬会打坏打蛋器的。

2、做好蛋糕坯之后就开始将苹果削皮,去核,切成船形小块,洒上柠檬汁。因为家里没有桂皮粉所以没有加上去。

3、蛋糕出炉后会发现有水,我是把水倒了再烤5分钟也是发现有水的。

发布于 2023-03-25
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