我做的这款蛋糕口感上接近派，真正的挪威苹果蛋糕没有品尝过，差距有多少不得知，冒牌的已经非常好吃了，真希望在某个洒满斜阳的午后，能够品尝到真正的挪威苹果蛋糕啊。
1.苹果上撒点柠檬汁是为了防止苹果快速氧化，也能起到增加风味的作用
2.糖量可以适量减少，减得太多就会失去风味，点心不甜是不好吃的，起码在风味上会打折扣。
3.黄油一定要室温软化打发不能溶化，软化到位打发也容易了。