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香草蒜香羊排
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五月你来
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时间:1-2小时
食材
羊排 3块
洋葱 半个
大蒜 3瓣
酸黄瓜 适量
红酒 5汤勺
干迷迭香 1/4茶匙
橄榄油 2汤勺
盐 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    羊排3块，用干迷迭香腌制。
  • 步骤 2/8
    大蒜压成蒜泥，倒入红酒，搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    羊排连同调料一起倒入保鲜袋中，密封冷藏一晚。
  • 步骤 4/8
    煎锅中倒入橄榄油。
  • 步骤 5/8
    放入羊排，小火加热。
  • 步骤 6/8
    待一面煎至微微焦黄，翻面继续煎制。
  • 步骤 7/8
    烤盘铺上锡纸，码放洋葱，在洋葱上面铺上羊排。
  • 步骤 8/8
    烤好的羊排摆盘，配上盘底的洋葱和酸黄瓜即可食用。
小贴士

1、通常超市买的羊排都是2-3块一装，买之前不要觉得小，吃完以后我都感觉到火力大。

2、羊排在煎的过程中可以助熟。

3、把腌制羊排的料汁，放到锅中煮开，加一点生抽后盛出，可以做浇汁用。

发布于 2018-11-03
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