意大利薄饼披萨
10.5万 热度 11 收藏
繁华落尽满心凉植
这道菜暂时还没有介绍
时间:1-2小时
食材
40度温水 3/2CUP
色拉油 1/4CUP
高筋粉 4CUP
蒜泥 1t
3/2t
黑糖稀 1T
番茄沙司 适量
辣椒仔 适量
抹边油 分量外
肉料 适量
马苏里拉芝士 适量
黄波芝士 适量
披萨草 适量
黑胡椒粒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    因为是铁盘,所以要用叉子在底部扎些眼,抹上番茄沙司或者披萨酱,撒上披萨草,铺一层黄波芝士,铺满各种肉粒,最后再附上一层马苏里拉芝士,放入烤炉。
  • 步骤 2/3
    烤炉提前最高温预热,220度15分钟左右,烤制色泽金黄,敲击面饼有空音即可。如果有更高温,建议更高温,250度10分钟左右。如果喜欢拉丝芝士,临出炉3分钟再撒上一些马苏里拉芝士即可。
  • 步骤 3/3
    出炉,研磨上黑胡椒粒,搭上辣椒仔及番茄沙司,就可以开吃了。
小贴士

以上量是做两个11寸薄底披萨的量,另外此方子增加发酵半小时,可以做出一个九寸厚底披萨,一个十寸厚底披萨。

发布于 2018-10-13
评论
相关菜谱