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肠仔小面包
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successor坚强

女儿很喜欢吃面包，有了面包机省去了揉面的过程，做点当早饭很好O(∩_∩)O~

食材
高筋面粉 200克
鸡蛋 1个
黄油 30克
白糖 20克
双汇烤肠 7个
牛奶 90克
酵母 3克
盐 2克
沙拉酱 适量
全蛋液 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    牛奶鸡蛋倒入
  • 步骤 2/17
    对角线放入盐糖
  • 步骤 3/17
    加入面粉和酵母
  • 步骤 4/17
    面包机一个揉面程序后能拉出粗膜
  • 步骤 5/17
    然后加入黄油
  • 步骤 6/17
    再一个程序后能拉出薄膜
  • 步骤 7/17
    取出发酵
  • 步骤 8/17
    两倍大后
  • 步骤 9/17
    揉出气泡，分成等分剂子
  • 步骤 10/17
    中间捏出一个洞
  • 步骤 11/17
    然后放入烤肠
  • 步骤 12/17
    准备全蛋液和沙拉酱
  • 步骤 13/17
    二次发大后
  • 步骤 14/17
    刷蛋液
  • 步骤 15/17
    挤上沙拉酱
  • 步骤 16/17
    烤箱预热150°烤20分钟
  • 步骤 17/17
    烤好取出
小贴士

两次发酵很重要

发布于 2018-11-16
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