杏仁瓦片酥
6.3万 热度 38 收藏
小小黄阴念
这道菜暂时还没有介绍
食材
杏仁片 70g
蛋清 60g
白糖 40g
黄油 40g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将糖和蛋清倒在一起,搅拌均匀至融化
  • 步骤 2/10
    同时融化黄油
  • 步骤 3/10
    将黄油倒入蛋清溶液,搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    倒入10g淀粉和低筋面粉
  • 步骤 5/10
    搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    倒入70g杏仁片
  • 步骤 7/10
    搅拌均匀,注意力度,别搅碎了。然后放入冰箱冷藏24小时
  • 步骤 8/10
    用叉子舀一点摊平,最好是单层杏仁片
  • 步骤 9/10
    自制的瓦片酥模具
  • 步骤 10/10
    上下火170度,15分钟,就烤好啦~是不是很漂亮?又香又脆~
发布于 2018-11-19
评论
相关菜谱