花式香肠面包
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忇筱园春色暨春

每次做的都是甜味面包,这次换做咸口葱香味嗒,造型是不是看着也醉了呢*^O^*

时间:30分钟-1小时
食材
20g
2g
酵母粉 5g
鸡蛋 1颗
火腿肠 2根
玉米油 20g
黄油 30g
牛奶 100g
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    备好食材,葱花需要用盐腌制一会儿。
  • 步骤 2/13
    发面过程省略(详见个人做过的花式豆沙面包的菜谱)拉出胶皮手套似的膜,再放置温暖处醒30分钟即可。
  • 步骤 3/13
    将面团分成同等两份,当然也可以分成4份。
  • 步骤 4/13
    扞成饼,与火腿肠同长,如果分成4份面团,可以换成短的火腿肠。
  • 步骤 5/13
    将火腿肠包裹在面饼里,两边捏住。
  • 步骤 6/13
    刀刃抹油将火腿肠切断,间隔1公分距离,千万不要将面切断哦!
  • 步骤 7/13
    然后拇指,食指依次捏住一片火腿,拉出,翻转向一边,左右各一边,肠的断面向上,很漂亮吧(^_-)
  • 步骤 8/13
    入烤箱加碗热水,醒20分钟。
  • 步骤 9/13
    醒好取出,涂抹蛋液。
  • 步骤 10/13
    撒上腌制好的葱花
  • 步骤 11/13
    烤箱200度中层上下火20分钟即可(火候按照各家烤箱的脾气掌握哦)
  • 步骤 12/13
    哈哈哈,诱人不~~
  • 步骤 13/13
    内部组织好松软哦*^O^*
小贴士

切火腿肠的时候,只需把肠切断,不要把面切断哦……

发布于 2018-12-02
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