蔓越莓马芬
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无光盲途秋雁

从小没吃过马芬,所以很好奇,有一次宝宝给自己挑一个的时候,我也顺便买一个,16元一个的价格,还以为有多么好吃,结果令我很失望,也许这是个人的口味问题。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100克
细砂糖 60克
牛奶 70克
黄油 60克
鸡蛋 一个
泡打粉 2克
蔓越莓干 10克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料
  • 步骤 2/8
    黄油里加入白砂糖,待软化
  • 步骤 3/8
    用打蛋器打至疏松
  • 步骤 4/8
    分次加入蛋液,继续用打蛋器搅打均匀
  • 步骤 5/8
    加入牛奶、过筛的低筋面粉和泡打粉,混合均匀
  • 步骤 6/8
    加入适量蔓越莓
  • 步骤 7/8
    装入马芬纸杯里,7分满
  • 步骤 8/8
    表面再放几粒蔓越莓,放入烤箱,上下火,180度,中层,烤25分钟左右,美味出炉
小贴士

一:黄油和白砂糖尽量混合均匀后用打蛋器搅打,这样以免搅打时到处飞溅;

二:牛奶和低筋面粉的混合是少许牛奶少许面粉混合后,再少许牛奶少许面粉这样混合;

三:混合时不要转圈搅拌,要像炒菜的方式混合。

发布于 2018-09-05
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