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法式波尔多红酒汁牛排
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大圣literally

红酒有一定美颜功效，配合暖胃、高蛋白的牛肉，补精血、温经脉，口感营养再升一级，是不错的补益佳品。

时间:10-30分钟
食材
澳洲肉眼牛排 适量
红皮洋葱 适量
波尔多红酒 适量
白兰地 适量
黄油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    大火加热铁板（或铁锅），下牛排，待上表面均匀渗出血水时，翻面，不用频繁翻面；
  • 步骤 2/3
    煎好的牛排盛出，放入烤箱内，恒温保存备用；
  • 步骤 3/3
    给装盘的牛排浇汁，即成。
小贴士

牛排放入烤箱中恒温保存，只至端上餐桌时仍能保持最理想的温度，这样才能确保获最鲜韧爽Q的口感。

发布于 2018-12-06
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