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红酒炖牛排
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英朗十九之夏

牛排好吃，可是，毕竟是带着血丝才够嫩的菜，小朋友多吃还是有风险。而且，对于牙口不给力的老人家，吃起来也有些费劲。国庆连重阳，普天同庆全家欢，当然要想法子要一家老小都吃得放心开心才可以。

时间:1-2小时
食材
牛排 2块
胡萝卜 适量
西芹 适量
洋葱 2个
红酒 300ml
酱油 15ml
盐 6g
月桂叶 3片
干罗勒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    胡萝卜切段
  • 步骤 2/6
    牛肉洗干净泡去血水放入锅中，加入红酒
  • 步骤 3/6
    加入月桂叶，干罗勒,酱油,补适量清水至没过牛肉
  • 步骤 4/6
    加入洋葱，煮开转小火，炖1h
  • 步骤 5/6
    加入切成块的胡萝卜和西芹，加入盐调味
  • 步骤 6/6
    炖约半个小时到牛肉软烂
小贴士

盐后放使得牛肉香味更容易炖出来

发布于 2022-05-21
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