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炸虾球
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冰雪七色花爱恋
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时间:10-30分钟
食材
虾 适量
鸡蛋 适量
生粉 适量
面包糠 适量
生姜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    虾去头留尾，背上开刀（略深）去虾线清洗干净。
  • 步骤 2/5
    清洗干净的虾加料酒，胡椒粉，少量盐，姜片（姜片略大些，方便最后要挑出去）淹渍10--15分钟，挑除姜片。
  • 步骤 3/5
    淹好的虾依次蘸生粉，蛋液（我只用蛋清）。
  • 步骤 4/5
    最后裹上面包糠
  • 步骤 5/5
    烧油锅，等油六七成热时下油锅炸至金黄色。—（吃时可蘸番茄酱，我个人比较偏爱原味的）
发布于 2018-08-10
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