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西式炸鸡
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婉丽gangster

这道炸鸡是用的老外的方法，炸出来的鸡外皮很脆，里面仙嫩多汁，在北美这样惯吃炸鸡的国家，想来这个菜谱应该是不错的。

时间:1-2小时
食材
鸡 半只
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡半只，洗净擦干水份，按照关节处，切成大块。
  • 步骤 2/9
    厚淡奶油放入碗中，调入盐，黑胡椒粒。
  • 步骤 3/9
    将鸡浸入奶油，冷藏，腌一个晚上。
  • 步骤 4/9
    大量的面粉放入可封口的袋子里，放入适量盐，五香粉，黑胡椒粒，封口摇均匀。
  • 步骤 5/9
    调味的面粉。
  • 步骤 6/9
    将鸡取出，略沥干，放入面粉袋中，封口，摇晃，让鸡均匀沾上面粉。
  • 步骤 7/9
    取出鸡块，略抖一下多余面粉。
  • 步骤 8/9
    热油，中火先炸5分钟，开大火炸到金黄酥脆。
  • 步骤 9/9
    炸好的鸡块，里面还很多汁。
发布于 2018-08-23
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